Clos deSanJuan 2013

Clos deSanjuan 2013

Los viñedos están situados alrededor de la aldea de San Juan de Requena, a una altura que varía entre 650-750m sobre el nivel del mar, con diferente exposición al sol y diferentes inclinaciones del terreno.

El terreno es principalmente calizo arcilloso, pero en algunas zonas presenta un mayor contenido de  arcilla y arena con roca aluvional, debido a la cercanía del rio Magro.

270Has de viñedo pertenecen a los agricultores asociados; las otras 9 Has (“El Albardin”) son propiedad de la familia. La variedad BOBAL representa el 94% de las uvas y aproximadamente el 90% están podadas en vaso y son plantaciones de secano, con un alto porcentaje de viñas de más de 50 años.

Debido a las condiciones climáticas de la zona y a lo resistente que es la misma variedad, el uso de productos fitosanitarios de síntesis en la zona es prácticamente inexistente. Por lo general, dos o tres tratamientos con cobre o con azufre son suficientes para garantizar un óptimo estado sanitario de las uvas.

Depósitos de fermentación: 70 depósitos de cemento crudo con varias capacidades, y 8 depósitos de acero inox. de distintos tamaños.

El vino CLOS DESANJUAN pasa por un afinamiento de 15 meses en barricas usadas de roble francés.

Variedad: 100% Bobal
Graduación: 13.5º

Clos deSanjuan 2013 poseé un color rojo burdeos intenso con la capa muy alta. 

Clos deSanjuan 2013  en nariz aparecen profundos aromas a fruta negra madura con un fondo de tostados muy elegante, también me encuentro muchas notas especiadas como mentolados y recuerdos a sotobosque.

Clos deSanjuan 2013 en la boca es fresco y muy intenso, envuelve bastante bien el paladar, el post gusto muy amable, sin apenas tanino, bastante rico y mezcla de fruta negra madura y tostados muy ligeros.

DATOS DE LA BODEGA:

CHERUBINO VALSANGIACOMO, S.A.
Ctra. Cheste - Godelleta, km.1 ⋅ 46370 Chiva (Valencia) ⋅ España
Apartado de Correos  Nº  125 ⋅ 46380 Cheste (Valencia) ⋅ España
Teléfonos: 663 815 998.- +34 96 251 08 61 ⋅ +34 96 251 04 51.